ESCUDELLA 1 tros de costella de vedella 1 punta de costella de xai (brot del pit) 2 botifarres negres 2 botifarres blanques 2 talls de cansalada viada 1 careta de porc 1 tros de cua o d'os d'espinada 1 tros d'os de pernil 1 quarter de gallina 4 patates 2 pastanagues 1 branca d'api 1 xirivia / nap 1 porro 1 grapat de cigrons remullats 1/2 col Pilota 300gr. galets de Nadal sal Camiseta - Escudella